Amante na China

Jantar com família chinesa

Uma das maiores honras para um chinês é receber a visita de um estrangeiro para jantar.
Pois, essa semana, logo depois de esquiar, fui comer jiaozi na casa da Xiao Jiang, minha faxineira.
Ela, além de faxineira, é também a minha motorista, pois tem carro e cobra muito menos que um táxi para me levar nos lugares que quero.

Camila e Olga aprendendo a enrolar o jiaozi.

Camila com a mão na massa, literalmente.

Jiaozi prontos para serem cozidos.

Quando cheguei na casa dela, os outros convidados já estavam acomodados (Camila, Suzana, Sumaina e Olga). Tinham até ajudado a preparar os jiaozis, um pequeno bolinho cozido, feito com farinha de arroz e recheado com carne ou legumes. Ao todo, éramos cinco estrangeiros jantando na casa dela, o que significava muito para todos os membros da família.

Eu, como único homem de fora, era o convidado mais importante. Por isso, sentei ao lado do pai da Xiao Jiang e fui obrigado a tomar baijiu com ele. Essa bebida me persegue. Em todos lugares que vou com chineses é a mesma coisa, sou obrigado a tomar vários goles e fazer vários brindes. O primeiro que o senhor me serviu tinha uma graduação alcoólica de 62%. Sofri para tomar alguns goles. Expliquei para ele que eu não estava acostumado a tomar esse tipo de bebida, que era muito forte para mim.

Ele entendeu a minha situação e, gentilmente, tomou o que restava no meu copo. Em seguida me serviu outro mais fraco, com 49%. O gosto forte da bebida quase estragou meu paladar, mas o velhinho seguia firme. Tomava baijiu como se fosse água. Só parou depois da quarta dose porque a neta o proibiu de beber muito. Mesmo assim deu pra perceber que ele ficou bem “alegrinho”.

O Jiaozi estava delicioso, assim como os outros pratos. A experiência de jantar com uma típica família chinesa foi encantadora. Só espero que eu possa retribuir em breve, oferecendo-lhes um delicioso churrasco gaúcho. Tomara que eles gostem.